Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Kuhar za bankete
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo iskusnog i kreativnog banketnog kuhara koji će se pridružiti našem kulinarskom timu i pomoći u pripremi visokokvalitetnih jela za razne bankete, svečane večere i posebne događaje. Idealni kandidat ima strast prema kuhanju, izvrsne organizacijske vještine i sposobnost rada pod pritiskom u dinamičnom okruženju.
Kao banketni kuhar, bit ćete odgovorni za planiranje, pripremu i prezentaciju jela za događaje različitih veličina i vrsta. Radit ćete u suradnji s voditeljem kuhinje i ostalim članovima tima kako biste osigurali da svi aspekti pripreme hrane zadovoljavaju visoke standarde kvalitete i sigurnosti. Također ćete imati važnu ulogu u razvoju jelovnika, upravljanju zalihama i održavanju čistoće i higijene u kuhinji.
Ova pozicija zahtijeva fleksibilnost u radnom vremenu, uključujući večernje sate, vikende i praznike, ovisno o rasporedu događanja. Kandidat mora imati prethodno iskustvo u pripremi hrane za veće skupine ljudi, poznavanje različitih kuhinja i sposobnost prilagodbe specifičnim zahtjevima klijenata.
Ako ste timski igrač s izraženim kulinarskim vještinama i željom za stvaranjem nezaboravnih gastronomskih iskustava, pozivamo vas da se prijavite i postanete dio našeg profesionalnog tima.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Priprema i kuhanje jela za bankete i posebne događaje
- Planiranje i organizacija kuhinjskih aktivnosti tijekom događanja
- Suradnja s voditeljem kuhinje i ostalim članovima tima
- Razvoj i prilagodba jelovnika prema zahtjevima klijenata
- Održavanje visokih standarda higijene i sigurnosti hrane
- Upravljanje zalihama i narudžbama namirnica
- Dekoracija i prezentacija jela na profesionalnoj razini
- Praćenje troškova i optimizacija kuhinjskih procesa
- Obuka i mentorstvo mlađih članova kuhinjskog osoblja
- Osiguravanje točnosti i pravovremenosti isporuke jela
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Minimalno 3 godine iskustva u profesionalnoj kuhinji
- Iskustvo u pripremi hrane za veće skupine ljudi
- Poznavanje različitih kulinarskih tehnika i kuhinja
- Sposobnost rada pod pritiskom i u kratkim rokovima
- Odlične organizacijske i komunikacijske vještine
- Fleksibilnost u radnom vremenu (vikendi, večeri, praznici)
- Sposobnost rada u timu i samostalno
- Poznavanje standarda sigurnosti i higijene hrane
- Kreativnost u pripremi i prezentaciji jela
- Završena srednja škola za kuhara ili slična kvalifikacija
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Koliko godina iskustva imate u pripremi hrane za bankete?
- Koje vrste kuhinja najbolje poznajete?
- Kako se nosite s radom pod pritiskom?
- Imate li iskustva u vođenju kuhinjskog tima?
- Kako osiguravate kvalitetu i sigurnost hrane?
- Koji je vaš pristup u razvoju jelovnika za posebne događaje?
- Jeste li spremni raditi vikendima i praznicima?
- Kako upravljate zalihama i kontrolom troškova?
- Možete li opisati najizazovniji događaj na kojem ste radili?
- Kako motivirate i obučavate mlađe članove tima?
